緣起：

一九九四年五月，時任立法委員的前台南縣長蘇煥智為紀念其剛過世的先慈蘇邱料女士，乃將其喪葬結餘款捐出設立財團法人「愛鄉文教基金會」，以落實關懷鄉土，回饋社會，紀念慈母在天之靈。

宗旨：

l   推動台灣歷史、文化之研究及推廣教育，推動以台灣歷史文化為主題的文化創意產業。

l   推動自然、生態、人文、景觀之調查、保護及教育，並規畫推動深度旅遊，以帶動鄉土之再發展。

l   推動319鄉鎮城鄉總體營造，活化偏鄉地區產業發展。

l   推廣資訊教育，縮短城鄉數位落差。

l   推廣無毒健康有機的新農業運動，友善大地，恢復健康環境。

l   推動振興國家競爭力相關政策，並輔導協助中小企業、傳統產業升級。

l   推動「網路台灣故事館」，協助人民認識土地與台灣文創產業發展及國際形象的形塑。